全般
2021年03月17日
Be-itのお仕事
Be-itでは様々なお仕事ができます。
今日の午前中は「しいたけ」のお仕事をしました。
↑この様は状態で乾燥しいたけが来ます。
このしいたけの「じく」を取り除く作業です。
本日は全摘。ハサミやスプーンなどを使ってじくを根本から綺麗に（平になるように）取り除きます。
５ｍｍじくを残す。場合もあります。
皆さん慣れた手つきで作業をされていました。
「しいたけ」のお仕事が好きと言われる利用者様も多いですね。
食品ですので、衛生管理などもしっかりと行っています。
