Be-itのお仕事
Be-itでは様々なお仕事ができます。
今日の午前中は「しいたけ」のお仕事をしました。
↑この様は状態で乾燥しいたけが来ます。このしいたけの「じく」を取り除く作業です。本日は全摘。ハサミやスプーンなどを使ってじくを根本から綺麗に(平になるように)取り除きます。
5mmじくを残す。場合もあります。皆さん慣れた手つきで作業をされていました。「しいたけ」のお仕事が好きと言われる利用者様も多いですね。
食品ですので、衛生管理などもしっかりと行っています。
2021年3月17日 カテゴリー:Be-it
2021年03月17日
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